Paquete de Costichí de 1.000gr o de 2.000gr

Costichí, Costilla Sparry o Costilla con Chicharrón, es un corte que incluye tanto las costillas como la piel del cerdo. La carne alrededor de las costillas suele ser jugosa debido a la presencia de grasa intermuscular. Se utiliza para asados, el cuero se cocina hasta volverse crujiente, mientras que las costillas se mantienen tiernas.

*Este producto viene en una presentación entero de a 1.000gr o 2.000gr